چرا باید ویتامین سی مصرف کنیم

بدن ما برای عملکرد درست خود به مواد مغذی گوناگونی نیاز دارد که این مواد می توانند به بدن در تامین انرژی مورد نیاز برای انجام فعالیت های حیاتی کمک کند. همچنین  یکی از این مواد مغذی انواع گوناگون ویتامین ها هستند هر کدام به گونه ای به انجام فعالیت های بدن کمک می کند.یکی از این ویتامین ها ویتامین سی است. ویتامین سی از ویتامین های محلول در است که این امر به این معناست که بدن انسان توانایی ندارد که این ویتامین را خودش تامین کند پس این ویتامین به شکل خوراکی به بدن افراد می رسد.پس می توان گفت که مصرف ویتامین سی از طریق مواد غذایی و یا دارو ها می تواند به سلامت بیشتر افراد و عملکرد دست بدن آن ها کمک کند.

فواید ویتامین C برای سلامت

می توان گفت که مصرف ویتامین سی فوراور دارای فواید گوناگونی است که هر کدام از آن ها می تواند به سلامت بیشتر افراد نیز کمک کند از جمله فواید مهم مصرف ویتامین سی می توان به پیشگیری از نارسایی‌های سیستم ایمنی، محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی، ایمنی در برابر مشکلات سلامتی ارثی، محافظت در برابر بیماری‌های چشم، جلوگیری از ایجاد  چروک پوست اشاره کرد. همچنین می توان گفت که ویتامین خواص درمانی بسیار گوناگونی دارد و برای مواردی مختلفی مفید می باشد در ادامه برخی از مواردی که ویتامین سی برای آن ها مفید است را بیان می کنیم .

• سلامت پوست و کلاژن سازی

 مصرف ویتامین سی سبب تولید کلاژن بیشتر در بدن می شود و این امر تیز باعث کاهش ایجاد چین و چروک در پوست می شود‌ می توان گفت که ویتامین C برای ایجاد کلاژن که یکی از  پروتئین های ضروری برای تولید پوست، تاندون‌ها رباط‌ها و رگ‌های خونی  است بسیار مهم می باشد ویتامین C یک آنتی اکسیدان نیز است وجود آنتی اکسیدان‌ها در رژیم غذایی از خطر ابتلا به سرطان پوست را در افراد کاهش می دهد.

• مبارزه با رادیکال‌های آزاد

ویتامین C یک آنتی اکسیدان نیز می باشد. می توان گفت که ویتامین سی می تواند از خطر های رادیکال های آزاد در بدن و مواد شیمیایی مختلف جلوگیری کند از جمله این مواد های خطرناک ه می توان به دود سیگار اشاره کرد.همچنین می توان‌گفت که رادیکال های آزاد نیز می توانند سبب بیماری های گوناگونی مانند انواع سرطان،بیماری های قلبی و… شود.رادیکال‌های آزاد زمان تجزیه غذا در بدن یا زمانی که قدر معرض تشعشع یا دود سیگار قرار می گیرید  تولید می‌شوند.

• بهبود سرماخوردگی و آنفلوانزا

می توان گفت که از دیگر فواید درمانی ویتامین سی این است که ویتامین سی می تواند  سیستم ایمنی بدن را قوی کند  و به همین دلیل به بدن این امکان را می دهد  تا با ویروس سرماخوردگی مبارزه کند. استفاده از  ویتامین سی در زمانی که فرد دچار س سرماخوردگی و آنفلوانزا است می‌تواند سبب کاهش خطر ابتلا به عوارض بیشتری مثل ذات‌الریه و عفونت ریه را شود.

• کاهش خطر سکته‌ی مغزی

 جایگذاری  میوه و همچنین سبزیجات در رژیم غذایی سبب زیاد شدن سطح ویتامین سی در  خون‌ افراد نیز می‌شود، تحقیقات نشان داده است که افرادی که ویتامین سی  بیشتری استفاده می‌کنند کمتر از دیگر افراد  در معرض خطر سکته مغزی قرار می گیرند.

علائم کمبود ویتامین C

 کمبود ویتامین سی در بدن افراد علائمی را ایجاد می کند که نشان دهنده کمبود این ویتامین در بدن افراد می باشد.همچنین می توان گفت که اگر کمبود ویتامین سی مدت طولانی طول بکشد می تواند عوارض بسیار بدی را برای افراد داشته باشد. می توان‌گفت که بیماری اسکوروی  به علت کمبود شدید و همچنین طولانی مدت ویتامین سی ایجاد می‌شود که این بیماری سبب ایجاد  احساس خستگی و درماندگی نیز می شود و باعث ضعف  استخوان‌ها و ماهیچه‌ها و سیستم ایمنی بدن می‌شود. که این امر می توانند مشکلات زیادی را برای سلامت فرد ایجاد کند.از جمله علائم کمبود ویتامین سی در بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کبودی سریع پوست،
• التهاب لثه‌ها
• خون‌ریزی لثه‌ها،
• تأخیر در بهبود زخم‌ها
• خشکی و شکنندگی مو
•  نقطه‌های قرمز روی پوست
• خون دماغ شدن
•  ضعف سیستم ایمنی
• بیماری‌های گوارشی مانند اسهال
• بیماری خودایمنی
•  افزایش وزن به‌ دلیل‌ کند شدن متابولیسم
•  تورم در مفاصل و در صورت
•  فشار خون بالا
• بیماری کیسه صفرا
• سکته مغزی
• سرطان و گرفتگی عروق

چه کسانی به مکمل ویتامین  نیاز دارند

افراد با داشتن تغذیه و رژیم غذایی مناسب می توانند ویتامین سی مورد نیاز بدن خود را تامین کنند اما برخی از افراد نیز هستند که به دلایل گوناگون دارای رژیم غذایی خاصی نیز می باشند و هیمن امر سبب شده است تا نتوانند ویتامین سی مورد نیاز خود را از طریق مواد غذایی بدست آورند افرادی که ممکن است در خطر کمبود ویتامین سی قرار بگیرند می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• افراد مسن
• افرادی که الکل مصرف می‌کنند
• افراد مبتلا به اختلالات خوردن
•  سیگاری‌ها به دلیل این که  دود سیگار رادیکال‌های آزاد تولید می‌کنند که مقدار آسیب را زیاد می کند پس افراد را این مواقع به ویتامین سی بیشتری نیاز دارند
• افرادی که به علت موارد  پزشکی رژیم‌های غذایی محدودی دارند
• افرادی که دارای شرایط پزشکی ویژه ای پی باشند مانند بیماری کلیوی که نیاز به همو دیالیز دارد
• شرایطی که سبب سوء جذب می‌شود و برخی از انواع محافظت سرطان

 اگر در مواقعی بر از افراد نگران کمبود ویتامین C در بدنشان هستند در این هنگام  می‌توانند از پزشک خود درخواست آزمایش خون کنند تا بتوانند از این طريق متوجه شوند که  به ویتامین سی نیاز دارند یا خیر کمبود طولانی مدت این ویتامین می‌تواند باعث  اسکوربوت شود. همچنین کسانی که کمبود ویتامین C دارند و بعضی از افراد دیگر نیز می توانند از مصرف بیشتر این ماده‌ی مغذی بهره‌مند شوند.

غذاهای حاوی ویتامین سی

می توان گفت که برخی از مواد غذایی هستند که دارای ویتامین سی نیز می باشند و افراد با مصرف آن ها می توانند ویتامین سی مورد نیاز بدن خود را تامین کنند در ادامه برخی از این مواد غذایی را معرفی می کنیم.

• فلفل قرمز
• کیوی
• توت فرنگی
• کلم بروکلی
• طالبی
• گوجه فرنگی
• سیب زمینی
• گل کلم
• آب گریپ فروت